《6月13日の献立》
ご飯、コーンしゅうまい、中華サラダ、ジャーチャン豆腐、牛乳



ジャーチャン豆腐は、中華料理です。
マーボー豆腐に似ていますが、大きな違いがあります。
それは、ジャーチャン豆腐では豆腐ではなく、
厚揚げを使っているところです。

給食センターでは、大きなへらで炒めて作るため、
厚揚げを切って入れると崩れやすくなってしまいます。
そのため、調理員さんと相談をして厚揚げを切らずに入れてみました。
サイズが大きかったですが、
上手に切ったり、よく噛んだりして、食べていました。